Главная цель фестиваля — популяризация подлинной русской кухни как части нематериального культурного наследия страны, поддержка предприятий общественного питания и фермерских хозяйств, а также продвижение аутентичных отечественных продуктов.
В рамках фестивальной программы производители представили блюда, приготовленные по старинным и классическим рецептам. Посетители оценили кулинарные шедевры, приготовленные в настоящей русской печи в рамках проекта «От души из печи».
Неотъемлемой частью фестиваля стала масштабная выставка-продажа изделий народных художественных промыслов и декоративно-прикладного искусства, отмеченных региональными знаками «Самарский продукт» и «Сделано в Самарской области».
Денис Гурков, министр промышленности и торговли Самарской области:
«Самарская область была в числе первых регионов страны, кто начал системно возрождать формат фестивалей русской кухни, и сегодня для нас это уже добрая традиция. Национальная кухня — это важнейшая часть культурного кода и нематериального наследия нашего народа, фундамент для развития внутреннего туризма, ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства, сообщает пресс-служба Минпромторга Самарской области.
Фото: Минпромторг Самарской области
