По-новому взглянуть на картофель с сосиской предлагают жителям Ивановской области

Корреспондент КстатиNews вновь проводит кулинарные эксперименты в рамках рубрики «Вкусная осень». Продолжаем собирать интересные рецепты блюд из овощей с огорода. Мы уже рассказывали, что можно сделать из кабачка и тыквы. Теперь герой нашей публикации – картофель. Мы будем запекать его с сосисками, помидорами и сыром.

Для запекания картофеля с сосисками, помидорами и сыром нам понадобятся:

• 450 г картофеля;
• 200 г сосисок;
• 270 г помидоров;
• 100 г майонеза;
• 1 зубчик чеснока;
• 0,5 чайной ложки молотой паприки;
• 0,75 чайной ложки соли;
• щепотка чёрного молотого перца;
• подсолнечное масло для смазывания противня;
• 5 граммов свежего укропа.

Рецепт этого блюда наш корреспондент нашёл на просторах интернета. Выбор был огромным. Картофель добавляется в супы, салаты, множество вторых блюд. Но мы стараемся предложить своим читателям что-то неожиданное. В этот раз внимание нашего «кулинара» привлекли ингредиенты.

Ещё ни один наш кулинарный эксперимент не обошёлся без забавных или неловких ситуаций. В этот раз подшутить над нашим «поваром» решил главный герой публикации – картофель. Героем анекдота корреспондент КстатиNews стал, ещё не начав готовить.

Нашему корреспонденту этот овощ нужен был только для приготовления блюда, поэтому закупать продукт с запасом он не стал. Картофелины в магазине оказались совсем миниатюрными. Решив, что так и должен выглядеть упомянутый в списке ингредиентов некрупный овощ, наш «кулинар» отсчитал ровно 5 штук. Такая арифметическая точность привела к неловкой ситуации на кухне. Миниатюрные картофелины с комфортом расположились на небольших кулинарных весах, ничуть не мешая друг другу лежать удобно. Табло показало неожиданное значение – 376 г. Наш «кулинар» к этой недостаче отнёсся с необходимой долей иронии – «теперь так буду отовариваться, отличный способ борьбы с лишним весом». Сразу отметим, что недостаток картофеля блюдо не испортил. Впрочем, если бы его было побольше, было бы не хуже. Картофель мы нарезали средними кубиками, сосиски – кружочками примерно такого же размера.

Помидоры мы измельчили чуть мельче, чем остальные ингредиенты. Потом всё это нужно было соединить в глубокой миске.

Далее мы добавили майонез, соль, чёрный перец и паприку. Чеснок мы мелко порезали и тоже отправили в миску.

Затем мы смазали маслом противень и переложили получившуюся смесь туда. Когда духовка разогрелась, мы поместили туда форму для запекания примерно на 40 минут. Кухня вскоре заполнилась запахом чеснока. Маленький зубчик благоухал изо всех сил, а остальные ингредиенты лишь скромно напоминали о себе еле уловимыми ароматами. Наш корреспондент назвал это небольшой дезинфекцией – «микробов распугала, очень актуально в сезон простуд».

Пока блюдо находилось в духовке, мы тёрли сыр и резали зелень. Это не заняло много времени, потом пришлось подождать. Далее мы достали блюдо из духовки, посыпали его сыром и убрали обратно ещё на 10 минут.

А потом нужно было добавить укроп. При желании его можно заменить на другую зелень или исключить вовсе.

Кстати, блюдо из набора ингредиентов для завтрака на скорую руку получилось действительно изысканным. Его вполне можно подать и к праздничному столу. Эксперименты с этим блюдом можно продолжать. Например, чеснок и укроп почти не чувствуются. Возможно, их в следующий раз стоит исключить или, наоборот, положить больше. Также интересно, что будет, если сосиски заменить на мясо или другой вид колбасы. Нам кажется, что на основе этого рецепта может родиться ещё немало вкусных идей.