ФАС проверит цены на красную икру и лосося по обращению «Опоры России». Глава организации Александр Калинин направил в антимонопольную службу письмо с просьбой проанализировать обоснованность роста цен, указав, что отпускная стоимость импортной аквакультурной рыбы в России выросла втрое — до $15 за кг в сентябре, тогда как в Норвегии, Турции и Чили она составляла около $5,5 за кг при снижении мировых цен за год на 1% . Аналогичное обращение направлено председателю Совета Федерации Валентине Матвиенко.
Поводом для проверки стала неудачная лососёвая путина: на Дальнем Востоке в 2026 году добыли около 100 тыс. тонн лососёвых — против 335 тыс. тонн годом ранее и прогноза в 229 тыс. тонн. Производство красной икры за январь–август упало втрое, до 3,1 тыс. Тонн. Розничная цена икры горбуши к концу сентября достигла 21,6 тыс. рублей за кг, вдвое превысив прошлогодний уровень. При этом, по данным «Опоры России», сокращение российского вылова не должно напрямую влиять на стоимость импортной аквакультурной рыбы, выращиваемой на специализированных предприятиях.
Особенно остро удорожание ощущают предприятия общественного питания: лосось широко используется в ресторанных блюдах, и рост закупочных цен увеличивает расходы заведений. По оценке Федерации рестораторов и отельеров, в 2026 году дикую рыбу пришлось закупать примерно на 35% дороже, чем годом ранее. Проблемы с выловом лососёвых наблюдаются также в США, Японии и Канаде — фактические уловы всё чаще не соответствуют научным прогнозам, тогда как мировой спрос на аквакультурную рыбу продолжает расти.
Отметим, что в начале 2025 года цена красной рыбы в Новосибирске перешагнула отметку в 1000 рублей за килограмм и с тех пор стремительно расти. Если в марте 2024 года килограмм лосося в сибирской столице стоил 954,55 рубля, то к весне 2025-го цена увеличилась до 1055,49 рублей. Согласно данным Новосибирскстата, в январе 2026 года красная рыба ещё прибавила в стоимости и в среднем продавалась по 1082,21 рубля, а в августе уже 1177,61 рубля.
Красная икра ничуть не отстаёт от рыб семейства лососёвых и тоже стремительно растёт в цене. Так, в ноябре 2025 года максимальная цена зернистого деликатеса в новосибирских магазинах составляла 16-17 тысяч рублей за килограмм. Такие цены можно было увидеть в супермаркетах премиум-класса. В специализированных магазинах диапазон цен на икру составлял 8,6-12 тысяч рублей. Однако, по данным того же Новосибрскстата, в январе 2026 года килограмм красной икры стоил уже 10581 рублей, а к августу достиг 11506,82 рублей. То есть, за семь месяцев этот деликатес подорожал почти на 1000 рублей.
Ранее эксперты предложили россиянам заменить на новогоднем столе дорогую икру лососёвых на щучью.
