Жители Иванова каждую неделю испытывают стресс по поводу того, что ценники на куриное мясо в магазинах снова выросли.
По данным Росстата, за год «народное мясо», некогда очень доступное, в среднем по стране подорожал на 37%, а филе — на 42%. В Ивановской области, по оценкам экспертов, рост цен к осени достиг 30%.
Филе грудки сейчас, к примеру, достигло цены в 630руб./кг.
Эксперты называют три главные причины подорожания.
Падение производства. За 9 месяцев выпуск мяса птицы в РФ сократился почти на 6%. Птицефабрики (особенно в Белгородской и Курской областях) сокращали поголовье из-за убытков прошлых лет и перебоев с электроэнергией.
Рост издержек. Подорожали корма, логистика и ветпрепараты.
Импорт не спасает. Несмотря на резкий рост поставок из Китая, зарубежная курица не может полностью закрыть дефицит на внутреннем рынке.
Аналитики прогнозируют, что курица останется самым дешевым источником белка, но дешевой её уже не назовут. Жителям Ивановской области советуют следить за акциями в крупных сетях и рассмотреть покупку целой тушки вместо разделки.
